牛すじ肉じゃが

牛すじを洗い、鍋に多めの水を入れ、牛すじも入れ中火で沸騰するまで待つ。沸騰したらお湯を捨て、水を入れ沸騰させて、お湯を捨てる。２回繰り返してください。

多めに水を入れ、だしを入れて弱火で2～３時間煮こむ。

じゃがいもは4つに切り、玉葱も同じ大きさに、人参は乱きりに切る。こんにゃくは食べやすい長さに切る。

中火にかけ沸騰したら、弱火で煮こむ。