お汁粉
おこおこ
作り方
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1
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小豆は綺麗に洗って、水気を切っておく
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2
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圧力鍋に小豆を入れ、１Ｌの水を入れ、蓋をして、圧力がかかたら弱火で１５分煮て、自然冷却をする
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3
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茹であがったら、余分な水を捨てて、あらたに、水６００ｃｃと砂糖を加える
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4
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とろみが出るまで火にかける
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5
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お餅を焼く
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6
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お椀にお餅を入れ、④をかけて出来上がり
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コツ・ポイント
作業工程写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/05-02/05-02-19.html にＵＰしてあります
このレシピの生い立ち
おこおこ
