我が家定番～びっくりスコーン♪
らんぷあい
作り方
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1
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バターは小指の先位に切って、冷蔵庫で冷やしておく。
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2
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ボウルに薄力粉とＢＰをふるいを通して入れ、ここにバターを加え手でもみ込み、サラサラにする。（スケッパー使用でもＯＫ！）
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3
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②のボウルに砂糖、カッテージチーズ、卵、牛乳を入れて混ぜる。
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4
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手粉をふった台の上で３～４ｃｍ厚さにのばし、型抜きやグラスで丸く抜く。
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5
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１９０℃に熱したオーブンで１２分～１５分焼く。
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6
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｢全粒粉＆くるみ｣と｢ココア＆チョコチップ｣は上記の分量に変更して作ります。
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コツ・ポイント
※プレーン＝アレンジなしです。
このレシピの生い立ち
１０年近く、このタイプのスコーンには何回もトライしていますが…どうしても｢びっくりスコーン｣に戻ってしまいます。と言う事で…味に変化をつけて楽しんでいます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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らんぷあい
