ひたし豆の煮方☆青大豆・煮豆
Description
大豆には大豆ペプチドの元となるたんぱく質が特に豊富に含まれ、悪玉コレステロールを減らすといわれるオレイン酸、リノール酸、リノレン酸を含みます。おつまみ、お茶うけ、おかず、お弁当にどうぞ。
ここあっち
材料
（３～４人分）
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～ひたし豆の煮方☆青大豆・煮豆～
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▼材料
青大豆…１カップ
１４０ｇ
水…３カップ
６００ｃｃ
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▼調味料
酒
大２
醤油
大２
作り方
コツ・ポイント
◎茹で上がったひたし豆（青大豆）を削り節と割り醤油で食べても美味しくいただけます。お好みで砂糖を少々加えて下さい。
このレシピの生い立ち
大豆の種類…黄大豆（白目大豆）・黒大豆（丹波の黒豆）・青大豆（青豆・ひたし豆）
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