ポパイのトルティーリャ

ほうれん草は洗って、３，４ｃｍの長さに切る。２０ｃｍのフライパンにオリーブオイルを敷いて、茎の方から炒めて、火が通ったら塩コショウする。お皿に取る。

同じフライパンをさっと洗って、改めてオリーブオイルをしく。卵１こを解いて、フライパンに入れて、表面が固まりかけたら、１のお皿のほうれん草を、軽く水分を切って入れてください。

もう１この卵を解いて、ほうれん草の上から掛けます。フライ返しで、ひっくり返して表面の方も焼きます。お皿にとって、ケチャップを掛けて出来上がり。ケーキのように切って召し上がれ。