シャクシャクぶーの味噌バター

豚肉に酢をかけ、揉みこんでおく。
大根とレンコンは、1～2mm位の厚みの輪切りにし、更に1/2または1/4に切る。レンコンは酢水にさらしておく。椎茸はレンコンなどより、太めに切る。

ネギは、周りの白い部分は白髪ネギにし、真中は粗みじんに切る。浅葱は小口切り。☆の調味料を合わせておく。

フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。ある程度火が通ったところで、大根と水気を切ったレンコンを加え、更に炒める。大根が透き通ってきたら、椎茸を加え、酒も加える。①であわせた☆の調味料も加え炒める。

母ちゃんが作ってくれました。薬味フルで作ってくれたのね。ありがと～～～☆UPして間もないのに･･･いつもありがと♪

cartierringさんが作って下さいました。
美味しいものいっぱいの素敵なブログで紹介して下さって、ありがとうございました。
あぁ～、レンコンが美味しそうですぅ～～。

道産子ＣＨＩＡＫＩさんが作って下さいました。大根おろしと白髪ネギたぁ～っぷりで美味しそうですっ！！ブログでも紹介して下さって、ありがとうございました。