チーズなしで、レアチーズケーキ
チルドレンママ
作り方
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3
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←これは水切りして固まったヨーグルトです！ずいぶん水気がなくなりました。
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ボウルに生クリーム、①のヨーグルト、砂糖、コアントローを入れて、なめらかになるまでしっかり混ぜます。
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5
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粉ゼラチンを水に入れてふやかし、レンジで20～30秒で溶かして③に加えます。ここで2～3回漉してください。
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5を2つに分け、容器に水で濡らして固く絞ったガーゼをしきます。その中に④を入れて口を縛るように閉じ、冷蔵庫で冷やし固めます。
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これで1時間以上冷蔵庫で冷やしてね！
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取り出したらガーゼの口を開き、お好みでジャムやフルーツソースをかけていただきます！
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真っ白でとってもきれいよ！
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←メンバーのあたさんが作ってくださいました！レモン入りハチミツやライチリキュール、自家製マンゴージャム、ブルーベリージャムなどを使ってトロピカルにアレンジして下さったそうです！とっても美味しそう！シンプルなレシピが可愛くなりました。あたさんありがとう！
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コツ・ポイント
コアントローがなければレモンの絞り汁で！ゼラチンは完全にとかしてね。柔らかさは水切りの時間で調整できますよ！
このレシピの生い立ち
明治の生クリームを買ったら、小さなレシピが付いていました。その中の１つからアレンジしたものです。チーズを全然使ってないのに、このネーミングに興味が沸きました。でももしかして皆さんご存じ？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
