大根の煮物

大根は大きめの乱切りにして水1/2cup入れて圧力鍋で下茹でする。

1の圧力が下がれば、煮汁を入れ再度圧力をかける。

2の圧力が下がれば、片栗粉を同量のお水で溶き入れ、とろみをつける。お皿に盛りつけ、小口に切った葱を散らす。