アンパンとカリカリ卵パン

生地は材料を全部いれHBで一次発酵までする。

生地が出来たら20個分にして乾燥しないように布きんをかぶせてその上に絞った布きんをのせてベンチタイムを20分します。

あんぱんはあんこを包み、卵パンはゆで卵で潰しマヨネーズであえたのを生地で包みます。二次発酵を30分から40分する。