スライスチーズで作るスフレチーズケーキ

Ａの材料を、煮るかレンジ２分で溶かす。

１に卵黄、ふるった薄力粉、レモン汁を入れる。

卵白をあわ立てる。

今度は逆に、３に２を入れて、下からすくうようにして泡をつぶさないように軽く混ぜる。

バターを塗った形に入れ、天板に水を張ったオーブンで、１７０度で２０分、１３０度で３０分前後焼いて完成。