コーンとサツマイモでポタージュ
*mayo1982
作り方
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1
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タマネギをバターでしんなりするまで炒める
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2
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サツマイモはマッシュしておく
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3
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ミキサーにすべての材料を入れてなめらかになるまで混ぜる
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4
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そのままでもおいしいですが、漉せばよりなめらかになります。
写真は漉したもの。
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5
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漉した後
ちょうど２カップ分出来ました
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6
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私は濃い物がすきなのでこの分量ですが、濃いようならば豆乳で薄めて下さいね
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コツ・ポイント
タマネギは甘みが出るまでしっかり炒めて下さい。これが味の決め手になります。
このレシピの生い立ち
ポタージュ作りにはまり中なので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
