★クランベリーレアチーズケーキ☆
Description
クランベリーでほんのりピンク色のケーキ♡
まぜて冷やし固めるだけのシンプルさとさわやかな味わいが◎
まぜて冷やし固めるだけのシンプルさとさわやかな味わいが◎
材料
(クラスト型1個分)
クリームチーズ
フィラデルフィア1箱
プレーンヨーグルト
1カップ(200ml)
砂糖
大さじ3
大さじ2
味なし粉ゼラチン
7g
クラスト型
1個
クランベリー(生でもドライでも)
ふたつかみ
作り方
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1
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常温に戻し、柔らかくなったチーズにヨーグルト、砂糖、レモン果汁を加えよく混ぜる。
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2
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ゼラチンがうまく混ざるように①を電子レンジで30秒ほど温める。
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3
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つぶしたクランベリーを加え、混ぜる。
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4
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お湯で溶かしておいたゼラチンを加え、素早くよく混ぜる。
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5
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クラスト型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。
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コツ・ポイント
ドライクランベリーを使う場合は少し茹で、柔らかくします。
甘さ控えめにしているので、ヨーグルト、砂糖、レモン果汁はお好みで調整してください。
ゼラチンは私はKnoxのを1袋使っています。
甘さ控えめにしているので、ヨーグルト、砂糖、レモン果汁はお好みで調整してください。
ゼラチンは私はKnoxのを1袋使っています。
このレシピの生い立ち
主人の仕事仲間に教えてもらったレシピです。
お肌に良いクランベリー、ヨーグルト、レモン果汁とさわやかな癒し系デザートです。
フルーツソースやフルーツをトッピングするともっと豪華に♪
お肌に良いクランベリー、ヨーグルト、レモン果汁とさわやかな癒し系デザートです。
フルーツソースやフルーツをトッピングするともっと豪華に♪