★クランベリーレアチーズケーキ☆の画像

Description

クランベリーでほんのりピンク色のケーキ♡
まぜて冷やし固めるだけのシンプルさとさわやかな味わいが◎

材料 (クラスト型1個分)

クリームチーズ
フィラデルフィア1箱
プレーンヨーグルト
1カップ(200ml)
砂糖
大さじ3
大さじ2
味なし粉ゼラチン
7g
クラスト型
1個
クランベリー(生でもドライでも)
ふたつかみ

作り方

  1. 1

    常温に戻し、柔らかくなったチーズにヨーグルト、砂糖、レモン果汁を加えよく混ぜる。

  2. 2

    ゼラチンがうまく混ざるように①を電子レンジで30秒ほど温める。

  3. 3

    つぶしたクランベリーを加え、混ぜる。

  4. 4

    お湯で溶かしておいたゼラチンを加え、素早くよく混ぜる。

  5. 5

    クラスト型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

ドライクランベリーを使う場合は少し茹で、柔らかくします。
甘さ控えめにしているので、ヨーグルト、砂糖、レモン果汁はお好みで調整してください。
ゼラチンは私はKnoxのを1袋使っています。

このレシピの生い立ち

主人の仕事仲間に教えてもらったレシピです。

お肌に良いクランベリー、ヨーグルト、レモン果汁とさわやかな癒し系デザートです。

フルーツソースやフルーツをトッピングするともっと豪華に♪
レシピID : 1001379 公開日 : 10/01/01 更新日 : 10/01/01

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