☆簡単☆ローストビーフ

牛もも塊は買う時に丸い形に近いものを購入すると形が綺麗にできるので、丸に近い形か、お肉やさんにオーダーしてください。

形を整えるようにタコ糸で縛る。
お肉の形がよいとあまり要りません。

お肉にオリーブオイル、クレイジーソルト、ハーブをよく練りこみ、常温で１時間ほど置いておきます。

後は余熱なしで、
250度３０分に設定。
そのままオーブンへ。

表面はカリカリで、中身はジューシーに仕上がります。
ちょっと厚めに切って贅沢に！！
お塩の味だけでおいしですよ。