緑のパスタ ペペロンチーノ
Description
緑の野菜を沢山頂けるパスタです。
材料
(2人分)
作り方
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1
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湯(1パーセントの塩)でパスタを茹でる。
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2
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オリーブオイルで焦げないようにニンニク、鷹の爪、アンチョビを炒める。
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3
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2にパスタとルッコラを入れ、ソースをからめ、塩コショウで調整し、仕上げる。
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4
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ほうれん草味のパスタを少し残っていたので、野菜たっぷりのペペロンチーノにしました。