五色あんどら焼き
ST.B
作り方
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1
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先にあんこを作ります。分量に書いている物を種類別に混ぜて、別々の容器に入れます。
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2
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黄身あんは生地と同時に作ります。卵を割って黄身の約半分だけを白あんに混ぜ、残りはもうひとつの卵とボウルにいれます。
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3
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重曹と水を混ぜて重曹を溶かしておきます。
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4
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２のボウルに砂糖とケーキシロップをよく混ぜたら、３の重曹液も入れます。
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5
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４の半分に小麦粉とホットケーキミックスを混ぜ、残りは少しずつ混ぜていきます。
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6
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フライパンを熱して油〈分量外〉を引き、生地を引いてプクプクしてきたら、ひっくり返す。
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7
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出来上がったら、まだ熱いうちにあんこを五角形に配置する。適当でいいです(^。^)あんこを入れたら挟みます。
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8
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生地を長方形にして、オムレット風に作ると少しは楽な気がします。
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9
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余ったあんこや生地は、小さなサイズで作って二色あんや、三色あんで自分の好みのどら焼きを作るのも一興です(*^_^*)
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コツ・ポイント
生地は焦がしても多少は大丈夫です！
生地だけで食べるとベビーカステラみたいでしたね♪
あんこは桜あんやずんだあんなどお好みのものに変えていただいて大丈夫だと思います(^^)/
生地だけで食べるとベビーカステラみたいでしたね♪
あんこは桜あんやずんだあんなどお好みのものに変えていただいて大丈夫だと思います(^^)/
このレシピの生い立ち
母が「茜丸五色どら焼き」を五種類のあんこが入っていると思っていたので、作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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