七草粥じゃなくて・・・七草リゾット!!

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Description

七草粥って、ちょっと味気ない・・・という方に。気分は七草粥ですが、しっかりとコクがあっておいしいリゾットです♪

材料 (少なめ2人分)

カップ1/2
250cc
バター
大さじ1
コンソメ
半分
しょうが
1かけ
しょうゆ
小さじ1
お好みで
塩こしょう
適量

作り方

  1. 1

    鍋にバターを溶かし、みじん切りにしたしょうがを炒め、香りがたったら強火で米を炒める。(米は洗わなくてOK!!)

  2. 2

    米がすきとおったら水と固形コンソメをいれ、強火で沸騰させる。

  3. 3

    沸騰したら弱火にし、フタをして12分ほど炊く。(底が焦げないように時々まぜる。)

  4. 4

    その間に七草を下茹でして、細かく刻む。

  5. 5

    10分くらいで、七草を鍋に入れる。このとき炊き加減と水分量をチェック。水が少ないようなら少し足す。

  6. 6

    12分たったら塩、醤油を入れて混ぜ合わせれば、できあがり。

コツ・ポイント

大体12分強で炊けると思いますが、微調整してください。

少し芯の残る状態が美味しいです。

水分多めが好みでしたら水を少し増やしてください。

お好みで粉チーズと黒胡椒をかけても♪

このレシピの生い立ち

七草を買ったのですが、なんだかお粥を食べたい気分じゃなくて(笑)
リゾット好きなので、こんな感じに^^;。

えこまよごはん より
http://ameblo.jp/ecomayo/entry-10188511434.html
レシピID : 1003844 公開日 : 10/01/05 更新日 : 10/09/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (10人)
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Quuuupai
子供が食べやすくなりました!チーズ大量入りで。

チーズましまし、おいしそう!お子さんも喜んでくれて何よりです

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2michi
今年も作りました♪鱈を入れて!やっぱり七草はリゾットですね♪

今年もリピありがとうございます!すっかり定番ですね^^

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ぴかりmam
粥大嫌いでしたが、これは超美味!素敵レシピ本当にありがとう♡

絶賛コメントありがとうございます!来年もぜひ(笑)!

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RMKママ
白ワインを少し足して娘と旦那に大好評でした!

白ワイン!なるほど!風味がアップしておいしくなりそうですね♪