炙りホタテのグレープフルーツドレッシング
ちきぷん
作り方
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1
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グレープフルーツは1個絞り「シエロオリーブオイル」醤油、塩を加えよく混ぜドレッシングを作る
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2
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ベーコンは幅広に切り、フライパンで少し炒め、取り出す
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3
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同じフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを入れ火をつける。香りが出たら塩胡椒したホタテをさっと両面焼く
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4
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グレープフルーツから崩れないように果肉を出し、②、③とともにドレッシングでサッと和える
仕上げにあら引き胡椒をかける
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
フレッシュなグレープフルーツとオリーブオイルで美味しいドレッシングを作りたくて考案しました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
