ビールピクルス

お酢とビールを同量と、砂糖、塩、トウガラシをお鍋に入れて煮たたせます。５分～

カリッコリーなど固めの食材はかるくボイルしておきます。ゆで過ぎないように。

（１）が冷めたら材料を食材を入れて、冷蔵庫で一晩ねかせます。