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レシピID :1004976
ほくほくあったまる～♪ゆりねのグラタン
ジャガイモもいいけどユリネもね！
材料 （ ２人分 ）
■
ホワイトソース
バター
大さじ２
小麦粉
大さじ２
牛乳
４００ｃｃ
塩
小さじ１
玉ねぎ
１/２個
ナツメグ
少々
ゆりね
１個
シメジ
１/２株
ベーコン（薄切りハーフ）
３枚
チーズ
好きなだけ♪
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1
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ユリネは１枚ずつはがして洗い、がくや茶色いところはとる。シメジは石づきをとってほぐす。
ベーコンは２ｃｍ幅に切る。
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2
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ホワイトソースを作る。玉ねぎは薄切りにしておく。鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。小麦粉を入れ、炒める。
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3
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牛乳を少しずつ加えそのつどよく混ぜる。一気に入れるとだまになるので注意！全部いれ火を通したら、塩、ナツメグを混ぜる。
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4
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そこにゆりね、シメジを加え一煮立ちさせる。器に注ぎ、ベーコンとチーズをのせてオーブンでチーズに焦げ目がつくまで焼く。
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