はんぺんともやしの梅おかか炒め

はんぺんは1.5cm角に切る。
もやしは袋の上から揉んで細かくしておく。

卵、牛乳、塩コショウを合わせて溶き、油を熱したフライパンに流し入れ、手早くかき混ぜて半熟スクランブルにして取り出す。

同じフライパンに油を足し、もやし、はんぺんの順に炒め、軽く塩コショウ(分量外)して、☆印を合わせ入れ、卵も戻し入れる。