米粉蒸しパン(卵・乳・小麦・大豆不使用)

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Description

米粉でふんわりもっちり。マクロビレシピ。
リンゴジュースの甘みで、お砂糖も使っていませんがほんのりあまくておいしい♪

材料 (5個分)

■アルミニウムフリーベーキングパウダー
小1/2
小1/2
トッピング(ツナ・コーン・煮豆等)
適量

作り方

  1. 1

    ■の粉類を泡だて器で混ぜる

  2. 2

    リンゴジュースを加え、トロッとするぐらいに混ぜ合わせる。(米粉によって水分量が違うので、調節する)

  3. 3

    トッピングをのせる

  4. 4

    湯気が立った蒸し器で10分蒸して完成

コツ・ポイント

米粉はり・ファリーヌを使いました。リンゴジュース100ccでやりましたが、米粉によって水分量が変わってくるので、トロッとするぐらいに少しずつ水分を足して調節してください。

このレシピの生い立ち

アレルギー息子の為に米粉で…
大豆も使わずにやってみました。
レシピID : 1005402 公開日 : 10/01/08 更新日 : 10/01/08

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