めんつゆでれんこんのきんぴら

れんこんの皮をむいて、薄めの輪切りにする。（大きいれんこんだったので縦に四つに切ってから輪切りにしました）

フライパンにごま油を熱し、挽肉を炒める。

肉の色が変わったら、れんこんを炒める。うちは子どもが食べるので、一味は入れません。大人はここで入れてください。

水分飛ばすように炒めて出来上がり。