中華屋さんに挑戦！　しゃっきり野菜炒め

野菜たちは適当に切って水気を切っておく。

☆の調味料は合わせておく。

中華鍋を火にかけ油大さじ２（分量外）を入れ
強火で煙がたつくらいまでガマン。

ニンジン　キャベツの芯と硬いものから投入。
ここで塩　コショウ
他の野菜も入れる。

火は可能な限り強火
片栗粉が入ってますので水気を抑えてテリが
でます。

ビールを用意して頂きまーす。

　皆様のご指摘で中華スープの量を半量にしました。　ありがとうございます。