匠農家 行方さんのコシヒカリおにぎり
美っちゃんママ
作り方
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1
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正確に計った米をザルに入れ、ボールに充分な水をはり、その中にザルに入れた米をザブン！と入れる
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2
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サササッと手で5～6回米をかきまわし素早く水からあげる。これを2，3回繰り返す
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3
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米の水をしっかり切る（時間がある時は20分程おく）ボールに水をはり米に水をすわせる（目安として 夏：20分、冬：40分）
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4
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通常通り炊飯してください。15分程蒸らして出来上がり
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コツ・ポイント
行方さんのコシヒカリは農業ポータブルサイト「nocica-ノチカ-」（http://nocica.com)内で販売しています
このレシピの生い立ち
匠農家 行方さんの新米コシヒカリの美味しさを皆さんに伝えたくて あえて味噌おにぎりで載せました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
