きんぴらレンコン♡母の味♡

レンコンの皮を剥き、
薄切りの輪切りにして
お水にさらす。
１０分ほど。
切り方はお好みで。水切りする。

豚バラを
適当な大きさに
切る。 我が家では
幅２cmくらいに
します。

フライパンに
サラダ油を熱して、
豚バラを入れる。

レンコンが
透明になったら、
酒を入れる。
レンコンにしっかり火が通ったら、
砂糖を入れて
炒める。

醤油を入れて、
全体に色が付いたら
黒ごま、ごま油を入れ
香りを出す。