ホットケーキＭＩＸ 自作
Description
市販のミックス粉により近くする自家製ホットケーキミックスです。
ぞうさんのお家
材料
作り方
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1
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薄力粉・強力粉はあわせて２～３回ふるっておきます。こうすることで生地がさっくりふんわりします。ＭＩＸ粉に近づきます。
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2
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【１】にベーキングパウダーを加え、ＭＩＸ粉として利用します。
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3
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料理途中、コーヒーミルクを混ぜる途中で加え、最後のあたりで香料を加えます。
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コツ・ポイント
市販のミックス粉には、油分とバニラの香料が入っているため、コーヒーミルク（液状）とバニラエッセンスを加えることで、よりＭＩＸ粉に近づきます。
このレシピの生い立ち
ホットケーキＭＩＸの代用として・・・
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ぞうさんのお家
