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残ったカレーでカレーシチュー♪

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Description

母がいつも作ってくれた挽肉入りのカレーシチュー（もちろんルー作りから）と同じ味が簡単に再現♪
わざとカレーを残したり？

材料 （３人～４人分）

残ったカレー（お鍋ごと）
お玉に２～３杯
お水
２００ｃｃ
牛乳（今日は豆乳）
２５０ｃｃ～３００ｃｃ
市販のクリームシチューのルー
２かけ
飾りのブロッコリー
少々
コーヒーフレッシュ（あれば生クリーム）
一人１個

作り方

  1. 1

    写真

    お鍋にお水と牛乳を入れて弱火にかける。

  2. 2

    写真

    お鍋にこびりついたカレーも綺麗に溶かしてね♪結構綺麗になったでしょ？

  3. 3

    写真

    ②がクツクツしてきたら一度火を止め、クリームシチューのルーを入れて溶かす。（よく混ぜてね♪）

  4. 4

    写真

    ③に火をつけて（弱火）一混ぜして出来上がり♪（ドロっとしすぎなら水分で調節してね♪）

  5. 5

    写真

    カップに注いで青味の物（今日はブロッコリー）を飾ってコーヒーフレッシュをクルっと回し入れる。あとはグリーンサラダとパン♪

コツ・ポイント

特にないです。シチューのルーはメーカーによって味が違うので１個入れてから味見をして２個目を入れてね。

このレシピの生い立ち

カレーがほんのちょっとお鍋に残ったときにはいつもこうしてます。
レシピID : 1007435 公開日 : 10/01/10 更新日 : 10/01/10

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残ったカレーでカレーシチュー♪
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