魚肉ソーセージのキャベツ炒め
masayukiz
作り方
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1
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赤ウインナーは切れ目をいれておく。
フライパンにサラダ油をひいて、先にウインナーと魚肉ソーセージを炒める。
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2
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ウインナーとソーセージをとりだし、フライパンをきれいにしてから、油をしき、キャベツを入れる。
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3
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キャベツに塩をふりかけ、強火で炒める。途中で、ウインナーと魚肉ソーをいれ、湯でといたウエイパーで味付けする。
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4
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塩、胡椒で味を整え、仕上げに醤油をかけて煽って完成。
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5
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6
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コツ・ポイント
ソーセージやウインナーはすこし焦げ目がつくぐらいが美味しい、キャベツを入れたらは強火で炒める。ウエイパーは入れすぎるとくどい味になります。最後に醤油をかけるので塩は、最初に入れすぎないように。キャベツは春キャベツようなものを使いました。
このレシピの生い立ち
中華の、あさりとキャベツの塩炒めにヒントを得て、もっと手軽に、魚肉ソーセージを使いました。スピード料理なので、途中の手順写真を撮る暇がなかった。
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