コクうま！韓国風肉巻きおにぎり☆
a-jyu
作り方
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1
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１ ご飯をボールにうつして、胡麻を入れ混ぜる。
キムチは大きいと包みにくいので小さめに切っておく。
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2
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２ まな板に２枚の豚肉をおにぎりを包める大きさに重ねて塩こしょうする。
１枚で包める大きさのお肉なら１枚でOK。
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3
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３ 手の平に１のご飯を置き、真ん中にくぼみを作りキムチとチーズをのせて、上からご飯をかぶせ俵型に握る。
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4
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４ 豚肉の手前に大葉を置き、その上におにぎりを乗っける
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5
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５ 手前からクルリと巻いて、左右を折りたたみ、奥までクルクル巻いていく。
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6
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６ 巻き終わりを下にして皿に並べていく。
タレは全ての材料を合わせておく。
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7
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７ フライパンに薄く油をひいて、巻き終わりを下にして焼き色をつける。全ての面をしっかり焼いて皿に取っておく。
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8
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８ ７のフライパンにタレを注ぎ入れ、一煮立ちしたら肉巻きおにぎりを戻して、タレをよく絡ませる。
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9
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９ たっぷりとタレを絡ませて、器に盛り余ったタレも上からかける。胡麻を飾って完成！
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コツ・ポイント
お肉の大きさは、おにぎりが包めないといけないので大きめのスライスを使って下さい。
また、おにぎりは大きく握ってしまうと包めないので大きさを見ながら作って下さい！
タレはたっぷり絡めて、更に上からかけた方が美味しいです。
また、おにぎりは大きく握ってしまうと包めないので大きさを見ながら作って下さい！
タレはたっぷり絡めて、更に上からかけた方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
大好きな豚とキムチの組み合わせで、おにぎりを作ってみようと思い考えつきました！
