リメイク料理　きんぴらサラダ

きゅうりは洗って切る。きんぴらの大きさに合わせて、薄切りや千切りにするといいです。

きゅうりに塩を振り水気を絞っておく。（きんぴらに味が付いているので、塩は薄目がいいです。）
貝割れも半分にきっておく。

今回はれんこんのきんぴらをつかいました。
きんぴらごぼうでもおいしいですよ。