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HBに▲を入れて混ぜてから●を入れ、捏ねを20分スタート。5分後に■を加える。※冬場は水・牛乳を25度くらいにして。
生地を取りだして、ボウルに入れて、1次発酵（約40分）。※必ずフィンガーチェックで確認して！
パンチ→３分割→丸めなおしてベンチタイム15分。
もう1度ガス抜きして型に入れたら、最終発酵（型の8分目くらいで完了)。※成形は丸めてもOKです。
220度に予熱したオーブンに入れて、200度で16分＋220度で20分（合計36分）焼く。
レーズンを126g入れて焼きました♪
今回も焼き色がとっても香ばしそうで美味しそう♡リピありがとう
ありがとう！！なかフワフワそのままでも美味しそう♡感謝
端っこ食べたぁ〜い！！いつも素敵なつくれぽありがとうね☆
ぢんぴよ
ぢんぴよ
