釣り魚料理第二弾♪アジのトマト煮込み
Description
せっかく釣って来ても、お刺身や塩焼きばっかじゃ飽きちゃいますよね?たまにはイタリアンでもどうかなー?
材料
(4人分)
大きなものなら4尾 豆アジならたくさん
板状のなら2、3枚 細かいものならひとつかみくらい?
1/2個
にんにく
ひとかけ
オリーブオイル
少々
塩、こしょう
適量
バター
適量
作り方
コツ・ポイント
面倒でなければ生のトマトからソースを手作りしたほうが美味しいです。好みでバジルや他のハーブも入れたらもっと本格的に(^^)魚は白身ならなんでもOK!イカでも美味しい♪ 下にソテーした野菜を引くと豪華に見えるよ!
このレシピの生い立ち
ももさく。の父上は魚嫌いなので、せっかく釣って来てもほとんど食べてくれないです。こうすれば魚臭さも消えて食べてくれる♪