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簡単晩御飯☆ふわふわシンジョのお吸い物

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Description

簡単に作れるって、レシピサイトに出ていたので物は試しに･･･出汁や具もできるだけ簡単な材料を使ったのでお味噌汁より簡単!

材料 （２人前＋シンジョ（冷凍分））

甘塩鱈
小さい目２尾
ハンペン
１枚
万能ネギ
２本
ヒガシマルのうどんだし（粉末）
1/2袋
エビ
２尾
ほうれん草
１～２把
飾り麩
２個

作り方

  1. 1

    ＦＰに鱈、ハンペン、ネギを入れる。なめらかになるまでスイッチオン

  2. 2

    鍋に水、酒少々（分量外）を煮立たせ、1をスプーン２本でまとめながら入れる。５分ほど弱火で煮る。大きさは少し小さめで

  3. 3

    ２から１食分のシンジョを置いて残りは取り出しておく。冷めたら冷凍保存してうどん食べる時とかに入れる

  4. 4

    ほうれん草は洗い、エビは殻を取り酒を振りレンジで火を通しておく。ほうれん草は水気を絞り切って置く。麩は戻しておく

  5. 5

    鍋に味を見つつうどんだしを加えていく。
    シンジョに塩気もあるし最後まで飲みたいので薄めで。

  6. 6

    椀に麩、ほうれん草を敷き、５を注ぐ。一番上にエビを乗せる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ちゃんとした和食っぽいのをなんとか普段の食事に･･･と思って、色んなところを手抜きしました。
出来栄えは料亭っぽいです。
味は・・・うどんのお汁の美味しい版って感じですけど・・・ｧ '`,､'`,､('∀`) '`,､'`,､
レシピID : 1011206 公開日 : 10/01/15 更新日 : 10/01/22

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kiyoshiko
簡単晩御飯☆ふわふわシンジョのお吸い物
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