ドライフルーツ入りスコーン♪の画像

Description

基本のスコーンにドライフルーツミックスを加えました。
表面サクッと、中しっとりで、フルーツがカラフル♪

材料 (丸型(小)12個分)

225g
小さじ1+1/2
グラニュー糖
40g
50g
1個分
100~110cc
ドライフルーツミックス
50g

作り方

  1. 1

    薄力粉、BP、グラニュー糖をフードプロセッサにかける。
    バターを1cm角にきって1に加えさらにFPをまわす。

  2. 2

    卵黄と牛乳を合わせて120ccの卵液を作り、1に加え、ドライフルーツとともに混ぜる。

  3. 3

    生地をまとめたらラップで包み冷蔵庫で30分以上休ませる。

  4. 4

    2cm厚さにのばし型抜きする。
    220℃に予熱したオーブンに入れ、200℃で10分、そのあと180℃で10分焼く。

コツ・ポイント

ドライフルーツミックスは無印良品のものを使いました。
(レーズン、パパイヤ、パイナップル、マンゴー、クランベリー)
今回は甘さを少し増しました。

このレシピの生い立ち

スコーンの甘みの加減を変えました。
レシピID : 1011339 公開日 : 10/01/15 更新日 : 10/01/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (9人)
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クック45515A☆
ドライフルーツ消費で作りました。卵なかったので牛乳だけでしたが美味しくできました。食事として食べるので大きめで。
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nagachan❀
強力粉と半々で♪とってもふかふかさっくりでおいしかったです☆
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harryhawk
ミックスドライフルーツ消費に。さくふわで美味しかったです♪

角型のスコーンきれいに作ってくださってありがとうございます!

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りな⊿
簡単に出来て味も食感も凄く好みでした♪美味しかったです♡

ハート形がとっても可愛いですね♡作ってくれてありがと〜♪