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簡単☆じゃがいもと豚挽き肉のキッシュ

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Description

パイを使わない簡単キッシュ。じゃがいもと豚挽き肉で美味しくてお腹いっぱいになります

材料 （4）

じゃがいも
2個
豚挽き肉
200g
玉葱
1/2個
卵
4個
生クリーム
200cc
牛乳
60cc
バター
20gくらい
塩・こしょう
適量
オリーブオイル
少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥いて少し太めの細切りにする
    玉葱はみじん切りにする

  2. 2

    フライパンにバターを入れ、豚挽き肉と玉葱を炒める
    挽き肉がパラパラに、玉葱が柔らかくなったら、じゃがいもを加えて炒める

  3. 3

    2に塩・こしょうで味付けをして、火からおろし冷ましておく

  4. 4

    オーブンを200度で予熱する

  5. 5

    ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、生クリーム・牛乳・塩を加えてよく混ぜる

  6. 6

    オリーブオイルを薄く塗ったパイ皿に3をまんべんなく敷き詰める

  7. 7

    6に5の生地を流し込み、200度のオーブンで20〜25分焼いて出来上がり

コツ・ポイント

具材への塩こしょう＆生地への塩は気持ちしっかり目にした方が美味しいと思います。炒めた具材は、生地を流し込んだ時に卵に熱が入らないようにちゃんと冷ましておきます

このレシピの生い立ち

ご近所さんからじゃがいもを頂いて、キッシュに入れたら美味しそうという旦那の言葉で作ってみました
レシピID : 1011726 公開日 : 10/01/15 更新日 : 10/10/15

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簡単☆じゃがいもと豚挽き肉のキッシュ
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