コーンのサラダの画像

Description

マヨ和えサラダ第1弾です。
コーンマヨ好きな我が夫婦。
少しずつ残っていた野菜たちを加えながら作りました。

材料 (2人分)

1/2カップ
1本
3cm
マヨネーズ
大さじ2ぐらい
塩・胡椒
少々

作り方

  1. 1

    コーンを茹で解凍する。いちょう切りにしたにんじんも一緒に茹でる。

  2. 2

    きゅうりを小口切りにして塩もみし、水気を絞る

  3. 3

    1と2をマヨネーズであえる。塩・胡椒で味を整える。

コツ・ポイント

ハムがあれば、刻んで混ぜると美味しいですよ。写真のサラダには、1枚だけ残っていたハムを入れました。

このレシピの生い立ち

冷凍庫に残っていた冷凍コーンが一気に片付きました。コーンの甘さが美味しいです。
お惣菜屋さんっぽい、おかずサラダです。
レシピID : 101209 公開日 : 03/07/20 更新日 : 03/09/25

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