Reibekuchen&Apfelmus
Description
ドイツの有名なジャガイモ料理の一つ。よくクリスマスマーケットやKirmesのときに屋台で売っています。でも手作りが一番！
Elch
材料
（2人分）
作り方
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1
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まずはじめにApfelmus（りんごのコンポート）を作ります。りんごは皮をむき芯の部分をとり、すりおろします。
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2
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すりおろしたりんごを鍋に入れ弱火にかけ、レモン汁、砂糖を入れます。
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3
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次にReibekuchenを作ります。まずジャガイモの皮をむきすりおろします。
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4
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すりおわったジャガイモに塩を好みの量いれます（結構たくさん入れてもOKです）。
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5
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フライパンを火にかけ、油をひきます。温まってきたら、すりおろしたジャガイモをある程度の大きさに成形し、焼きます。
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6
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焼いている時はふたをします。狐色になってきたら、裏返して、その面も同じように焼きます。
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7
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焼き終わったら、Apfelmusも火からおろします。あたたかいうちにいただきましょう！
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コツ・ポイント
りんごの種類にあわせて、砂糖を加減してください。少しすっぱいくらいのが私は好きです。レモン汁を入れるのはApfelmusが変色しないようにです！
このレシピの生い立ち
ドイツに来て初めて食べたもの。自分で作ってみたくて、彼のおばあちゃんからレシピをもらいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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