美肌作り❤牛肉のクッパみたいなスープ

かたまり肉を適当な大きさに切りゴマ油と塩コショーして５分ぐらいなじませる。

サラダ油少々を鍋にいれ　軽く焦げ目がつくまで肉を焼く。

鍋に水を８ぶん目くらいまで入れねぎの青いところとしょうがを入れて１時間アクを取りながら弱火で煮る。

とりがらスープ　塩　コショー　酒（最初に入れたねぎの青いところは取って下さい）・1時間ほど煮る

最後にわかめを入れて味を整えて下さい。万能ねぎをちらして　できあがり♪お好みでラー油をタラリ♪

鍋の大きさは約27cm×20cmの楕円形の鍋です。