滑らかカフェオレプリン
ピンクのわたがし
作り方
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1
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★の材料でカラメルソースを作る（レシピID 97238「レンジで簡単カラメルソース」参照）
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2
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できたカラメルソースをプリンカップに注ぎ、カップは冷蔵庫に冷やしておく。
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3
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プリン液を作る。牛乳をレンジで６５度くらいに温め、そこへミルメークコーヒーを加えて混ぜる。
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4
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卵黄は解きほぐし、そこへ３を少量ずつ流し入れ泡立てないようよく混ぜ、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
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5
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４を茶漉しなどで２回ほど漉し、プリンカップに流し入れる。
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6
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５を１つずつアルミ箔で包み、表面に５から６箇所ほど爪楊枝で穴を開けておく。
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8
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７を１６０度に予熱したオーブンで４５分蒸し焼きにする。
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9
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焼き終わったら、そのまま庫内で１５分ほど蒸らす。
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10
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あとはラップをかけて、冷蔵庫で冷やして出来上がり☆
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コツ・ポイント
牛乳は必ず一度温めてから使ってくださいね。それと、二回ほど裏ごしするのがポイントです☆
このレシピの生い立ち
フィナンシェやラングドシャを作って、卵黄が余っていたので作りました。
いくつでも食べられちゃう美味しさ。本当にお勧めです☆
いくつでも食べられちゃう美味しさ。本当にお勧めです☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ピンクのわたがし
