本格☆ホットワインの画像

Description

スパイス・果実味のあるしっかり・どっしりした本格派です☆

材料 (6人分)

赤ワイン(ライト~ミディアムボディ)
1本(750㏄)
1個
1/2個
クローブ
2~3個
シナモンスティック
1本
バニラビーンズ
1本
グラニュー糖
100g

作り方

  1. 1

    りんご、オレンジ、レモンの皮を水でよく洗い流しワックスを落とす。(皮ごと使用する為)

  2. 2

    りんご(いちょう切り)、オレンジ(くし切り)、レモン(二等分する)を 準備しておく。

  3. 3

    鍋に赤ワインを入れ、2とクローブ、シナモン、バニラを入れ火にかける。

  4. 4

    沸騰直前まで温め、甘味を見てグラニュー糖とグランマニエを加える。

  5. 5

    瓶に移し、冷めたら果物とスパイスを取り除く。

  6. 6

    完成☆
    一杯ずつ温め、甘味が足りなかったら蜂蜜(分量外)を入れても美味しい。

コツ・ポイント

特にありません。^^;
が、あまり煮立ててしまうと果実やスパイスによって赤ワインが濁ってしまうので注意して下さい☆

このレシピの生い立ち

スパイス・果実味のあるしっかり・どっしりした本格ヴァンショー(ホットワイン)です♪冬にはコレです!
レシピID : 1013554 公開日 : 10/01/20 更新日 : 10/01/20

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