もう1品！！1人鍋で白菜と春雨の中華鍋
みきドンママ
作り方
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☆炒める
フライパンに油（小さじ2）・にんにく・生姜・葱を炒めて香りを出し、豚肉・エビ・細めに切った白菜を炒める。
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☆煮る
小鍋に移し、スープを注ぎ、残りの調味料を順番ずつ入れて蓋をして煮て、最後に春雨を半分に切って入れて2分煮る。
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コツ・ポイント
☆干し海老は本来戻して使いますが、後でスープで煮るので私はそのまま炒めます。☆白菜がくたくたになるまで強火で一気に煮てから春雨を入れると美味しいです。☆白菜の大きさによって水分が出ることがあるので、最後に味見をして味を調節してください
このレシピの生い立ち
ビタミンCたっぷりの白菜を沢山食べたくて考えました。
みきドンママ
