残り物で・・・パンプディングもどき
作り方
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1
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今回は防災用非常食のスティックパンを4本使用しました。
固くなってしまった食パンやフランスパンでも良いと思います。
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2
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卵をときほぐし、缶詰のシロップを加えてよく混ぜる。
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3
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2の卵液の中に、適当な大きさに砕いたパンとレーズンをつけ込み、パンが充分柔らかくなるまで冷蔵庫に入れておく。
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4
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耐熱性のグラタン皿に入れ、卵液がゆるゆるっと固まり始めるまで、レンジで加熱。場所を入れ替えたりしながら2〜4分ぐらい。
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5
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表面にバターのかけらを点々とちらし、グラニュー糖をパラパラ振りかけて、オーブントースターで焼き目をつけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
適当に作った割にはおいしくできました。
このレシピの生い立ち
防災訓練でいただいた賞味期限間近の非常食スティックパンが、そのまま食べるには固すぎたので、たまたま残っていた缶詰のシロップを利用して子どものおやつにしてみました。