玄米ご飯_小豆とはと麦入り(炊飯器)
作り方
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1
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玄米3合を研ぎ、軽く洗った小豆とはとむぎ麦を玄米の中に入れる
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2
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水を玄米用メモリの3合分と、はとむぎ分の大さじ3を入れる
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3
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塩と油を入れ、軽くかき回し、炊飯器のセット
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4
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玄米コースで、炊飯スイッチをON
炊飯器おまかせで、炊きあがり。
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コツ・ポイント
ゾウ社の玄米コースのある炊飯器を使ってます。水は、気持ち多め(メモリより少し上)がお勧め。日が経つ毎に赤みが出てお赤飯のようになり、モチモチ感がアップ。1日1度は、かき混ぜます。個人的には、炊き立てが一番好きです。
このレシピの生い立ち
某健康雑誌で酵素玄米ご飯の炊き方を知り、玄米生活を開始しました。一部面倒な手順(お米を8分間右回りでかき回す)を省き、簡単に。玄米の匂い消しで油、美肌効果狙ってはと麦入りにしました。