ポテトと挽肉のチーズ焼き☆グラタン

オーブンを215℃程度に予め熱しておく。
マッシュポテトを作るボウルに材料を混ぜ入れていくのでボウルは大きめがいいです。

マッシュポテトを作ります。
市販の素を使わない場合、ジャガイモを大きめの鍋で茹で、ゆであがったジャガイモの皮を剝く。

１のジャガイモを、マッシャーか、フォークなどでつぶす。つぶしたものに、熱湯を大さじ２程度加えて少し柔らかくする。

フライパンに油大さじ１を入れ、にんにくをいためる。香りがしてきたら、玉ねぎと挽肉を入れていためる。

挽肉に火が通ってきたら、塩、コショウをして、コンソメスープの素を加える。

お好みで、６に☆印（パセリは除く）の材料を入れていためる。
炒め終わったらお皿に移しておく。

８にチーズを加え、へらで混ぜ込みます。（我家では大体様子を見ながら、1/2カップ分ぐらい入れます）

グラタン皿に、溶かしたバターかサラダオイル、クッキングオイルなどを薄く塗っておく。
その後、９を入れていきます。

お好みで10の上にさらにチーズを散らし、パセリをのせます。

オーブンで15〜30分ほど焼く。
(材料はすべて火が通ってますので、焼き時間はどちらかというと仕上がりの焼き具合に比例）

出来あがり！
食べ残しは翌日食べてもおいしいですし、硬くなったチーズを取り除けばコロッケにアレンジも可能です♪

【追記】
ウチではオーブンで作っていますが、トースターでもOKだと思いますよ。