うちの人気♪＜もやしのサラダ＞♪
Description
ずっとウチの人気のサラダです。息子も幼い頃からこれが大好き！どんな大きなおかずとも相性が良いです♪
☆まめまめ☆
材料
（4人分）
2パック
100gほど
にんにく(みじん切りに)
1片
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＊A＊
・白ワインビネガー(または酢)
大さじ2～3(好みで)
・塩
小さじ1/2
・黒こしょう
少々
パセリのみじん切り(できたら生)
1枝分
オリーブ油・塩・酢
各適宜
作り方
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1
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これはひげ根も取ったもやし2パック分です。（ひげ根はお好みで取っても取らなくても。）
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2
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たっぷりの熱湯に塩、酢、各少々入れもやしを加えてしんなりするまで茹でます。(電子レンジでやっても)
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3
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ザルにあげ水気を切ります。温かい内にドレッシングを合わせたいので続けて手早く次♪行きます！
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4
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ベーコンをカリカリに炒め、にんにくを加え香りが出るまで炒め火を消して＊A＊を混ぜドレッシングを。そこに3を入れ混ぜる。
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5
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熱々のうちにやるのがポイント！その方がドレッシングが良く染み美味しいのです。ここでパセリも和えて出来上がり！
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コツ・ポイント
もやしは出来たらひげ根も取った方が臭みも少なく食べやすいし美味しくなります。安い食材なのでちょっとひと手間で豪華なサラダになります。本当に美味しいので家族で取り合いになってます。(~_~;)＆熱々のうちに＊A＊と混ぜることもポイントです。
このレシピの生い立ち
これはもう10年以上も前から愛用のサラダレシピです。その頃仲良くしていたママ友達から教わったレシピで段々いつの間にかウチの好みの味になっていきました。ずっと人気のサラダです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆まめまめ☆
