卵黄消費レシピ！和風deカルボナーラ
pirorian
作り方
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1
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まず、材料の準備。ネギは斜めに、ベーコンも食べやすい大きさにスライスしておきます。卵黄、調味料もすべて用意しておきます。
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2
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パスタ用にお湯を沸かしておきます。
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3
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塩(分量外)を入れ、パスタをゆで始めます。
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4
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フライパンにガーリックマーガリンを入れ火にかけ、野菜とベーコンを炒めます。
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5
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野菜がしんなりしたら、めんつゆ、醤油の順に入れ混ぜます。
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6
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牛乳も加え、混ぜ火を消します。
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7
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溶きほぐした卵黄を入れ、よく混ぜます。
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8
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茹であがった麺を７のフライパンに入れ、よくかき混ぜます。
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9
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とろみがついたら仕上げに塩、黒コショウを振って味を調え、盛り付けます。
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10
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卵感たっぷりの濃厚なカルボナーラの出来あがり❤(*^_^*)
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コツ・ポイント
パスタのゆで時間を使って、ソースを作ると同時進行でアツアツを召し上がれます❤調味料や材料もあらかじめ計って用意しておくと手際よく作ることが出来ます!(^^)!
もちろん、お皿の用意も忘れずに♪
もちろん、お皿の用意も忘れずに♪
このレシピの生い立ち
マカロンを作った時に余った卵黄とありあわせの材料でその日のランチを作ってみたら、あら不思議！とっても美味しくできました❤
