名古屋人ならコレ★鰻まぶし茶漬け♥
Description
名古屋名物、ひつまぶしのラストを飾る食べ方なんですが、今日は最初から・・。おだしであっさりスルスル食べれちゃう！
とっぽぎがおちゃん
材料
（１人分）
うなぎ白焼き(かば焼きもOK)
1/2尾
茶碗一杯強
かば焼きのたれ
少々
１パック
わさび
少し(お好みで)
だし汁
１５０～２００cc
少々
少々
作り方
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1
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鰻はグリルで焼いて、たれを両面しっかりつけて焼いて付けて・・・を２～３回繰り返す。焼きにくいので焼く前にカットする。
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2
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焼けたら縦半分にして２㎝位にカットする。
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3
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お皿に入れてたれを少しかけて、ふんわりラップをしてレンジで１分。
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4
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炊きたてご飯に３を3/4量混ぜる。たれは様子を見ながら加えてね。
鰻の残りは最後の盛りつけ用。面倒な方は全部混ぜで。
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5
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丼に４を盛る。上に残しておいた鰻を中心に乗せる。
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6
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小葱、ごま、お茶漬けの素をパラパラしてわさびも乗せる。
だしを温めておく。
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7
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熱々のだし汁をかけて、混ぜ混ぜしていただきます！
わさびが効いてあっさりドンドン食べれちゃう～♪
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8
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今回は写真左のわさび茶漬けを使いました。好きな分だけ出して使えるから便利♥
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コツ・ポイント
鰻を焼くときは焦がさないように・・特に、たれを絡めると焦げやすいので注意。白焼きじゃない場合は一回焼きでOK。
顆粒だしでだし汁を作る場合はお茶漬けの素を減らして下さいね。
顆粒だしでだし汁を作る場合はお茶漬けの素を減らして下さいね。
このレシピの生い立ち
今日は風邪気味の夫のために鰻を用意して・・・帰りが遅いって言ったから昼寝？してたら『今から帰るね＾＾』
遅いって言ったのに～！！←心の声。寝起きってこってりしたもの食べれないから、急きょお茶漬けに！！！
遅いって言ったのに～！！←心の声。寝起きってこってりしたもの食べれないから、急きょお茶漬けに！！！
とっぽぎがおちゃん
