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☆ピクルス嫌いのタルタルソース☆

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Description

タルタルに何故ピクルス・・・。
ε=ε=ε=(艸ﾟДﾟ*)嫌ｧｰ と何度も作って出来あがったまろやか～なタルタルん♡

材料 （4～5人前）

玉ねぎ（小）
1玉
ゆで卵
2個
♥マヨネーズ
１００㌘
♥牛乳
小さじ２弱
♥レモン汁
小さじ２/３
♥塩
少々
♥味の素
３～４振り
♥パセリ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    まずはたっぷりの水に生卵を入れ、沸騰し始めたら１０分茹でて冷たい水に更しておきます。

  2. 2

    写真

    玉ねぎを細かくみじん切りにして、ボール→ざる→水→玉ねぎの順番に入れ苦みを取る為しばらくさらしておく。

  3. 3

    写真

    ゆで卵を半分に切って黄身の部分を手で優しく潰しながらポロポロに、白身部分は細かくみじん切りにしてボールに入れます。

  4. 4

    写真

    ②で水にさらした玉ねぎを水切りし、更に両手で握りながら水分をしっかり絞って③に加え、♥の調味料と一緒に混ぜ合わせます。

  5. 5

    あとは食べる寸前まで冷蔵庫で待機させて完成です｡+☆+｡ﾟ

  6. 6

    ☆タルタルの量が多くなるように作っている為、フライにはもちろんの事、私は付け合わせのキャベツにもたくさん乗せて頂きます♡

コツ・ポイント

ポイントはマヨネーズの量と牛乳です。
マヨネーズについては玉ねぎの辛さによって変わりますので、味見しながら少しづつ追加してって下さい。
牛乳はまろやかさを引き出してくれる最も大事な脇役ですので忘れずに！！！

このレシピの生い立ち

納得が行かないと料理研究するクセがありますｗ
レシピID : 1015422 公開日 : 10/01/20 更新日 : 10/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2013年7月2日
写真
なかつかさのたいふ
これならピクルスわざわざいりませんね！酸味がGOOD！

レポありがとうございます♪また機会があれば是非★

2012年12月30日
写真
kookuro
こちらもセットで。ピクルスは好きだけど～マヨマヨしてなくてグッ！

ピクルス好きとは大人～(笑)お子様向けだけど大丈夫だった？

2012年10月14日
写真
ミントレモン
エビフライの翌朝はサンドウィッチに♬きゅうりの薄切りと一緒に　　

ｷｬ♡サンドレポまで頂けてこの上なく幸せ～♡ありがとう♪

2012年10月11日
写真
ミントレモン
エビフライにたっぷりかけまろやか美味～♬明朝はパンに挟んで^^♡

フライにもパンにも使い回ししてくれたなんて嬉し♡レポ感謝♪

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( )
miru姉さん
☆ピクルス嫌いのタルタルソース☆
by miru姉さん