お手軽トマトマリネの画像

Description

冷蔵庫にあるお野菜で簡単お手軽マリネ♪普通においしいです!

材料 (4)

1こ
1本
適量
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大2
【A】
小1/2
ブラックペッパー
適量
バジル
たっぷり

作り方

  1. 1

    マカロニを茹でる。その間にトマトは湯剥きして種をとり、一口大に、きゅうりは乱切りに、にんにくはみじん切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで熱する。火を止めてAを入れなじませる。

  3. 3

    和えて、30分くらい冷蔵庫で冷やせば出来上がり♪

  4. 4

  5. 5

コツ・ポイント

トマトは1個なので湯剥きしなくても、×に切り込みを入れて火であぶって冷水にさらすやり方だと洗いものも少なくていいです。ブロッコリーや玉ねぎ、セロリを入れてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

こってりした洋風のメインに合う副菜を冷蔵庫にある材料で作りたくて考えました。ハムや魚介類を入れてもいいけど、今回はお手軽にリーズナブルに☆
レシピID : 1015468 公開日 : 10/01/20 更新日 : 10/01/22

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