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エビアボカド

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Description

アボカド大好き。定番のわさびﾏﾖﾈｰｽﾞ、ソースを作って　さっと具材を混ぜ合わせる簡単レシピです♪

材料 （2人分）

アボカド
１個
海老
５，６尾
■ ーー　ソース　ーー
玉ねぎ
１６分の１程度、少量
マヨネーズ
大２
醤油
小１
わさび
大１
にんにく（お好み）ガーリックパウダー的な。香り付け程度に。
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは少量を、細かーいみじん切りにして水にさらし、水気をよぉく切っておく

  2. 2

    海老は背わたをとって２から３等分　酒少々ふって　さっと茹で、水気を切っておく。

  3. 3

    ソースを作ってボウルに入れておきます。ﾏﾖﾈｰｽﾞ、わさび、醤油、にんにく少々、玉葱みじん

  4. 4

    アボカドを二つに割って　包丁で　大きめのさいのめに切り目を入れて皮から押し出す。　。

  5. 5

    ボウルの中に海老とアボカドを入れて混ぜ合わせて　出来上がりです♪　ビニール手袋などで優しく混ぜ合わせると良いです

コツ・ポイント

アボカドは空気に触れると変色しやすいので作りおきには不向きです。３０分前くらいなら、食べる直前まで　種を入れておくと変色防止になるそうです。ﾚﾓﾝ汁で変色を防ぐ方法もありますが、味付けが変わってしまうので　このレシピには種で♪

このレシピの生い立ち

アボカドにはまり続けて２０年。。。
わさびの入ったマヨに合わせるの　大好き♪
レシピID : 101557 公開日 : 03/07/23 更新日 : 14/06/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)
2015年4月11日
写真
genger_ak
間違いないレシピですね！ありがとうございました！

間違いないですッ♪　ありがとうございます！

2014年7月7日
写真
STエリコ☆
飲み屋さんで食べていたのですが、大好き過ぎて自分で♪美味しい♡

これはもう　おうちがBarですね！美味しそう！

2014年6月24日
写真
り〜な☺︎
美味しくできました☆

わぁい　ありがとうございまーす！

2014年6月9日
写真
Naragon
サラダ仕立てで(^ ^)この組み合わせ、大好き♪味も◎

素敵に盛られて美味しそう！ありがとうございます！

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Rsktch
エビアボカド
by Rsktch